Ristorazione e Pasticceria: il futuro è adesso.
Scuola Tessieri - Atelier delle arti culinarie - è il luogo in cui si formano i ristoratori e i pasticceri di oggi e di domani, dove sviluppare solide basi gestionali e le tecniche professionali all’avanguardia per gestire al meglio pasticcerie e ristoranti. Siamo nel cuore della Toscana ma da oggi possiamo essere direttamente a casa tua con i piani di formazione a distanza (FAD) portando nei nostri video tutta la professionalità, la tecnica e i contenuti per fronteggiare nel migliore dei modi questo momento così delicato e particolare. Così come nelle aule, il nostro obiettivo è quello di sviluppare un processo di formazione come una bottega del rinascimento 2.0. Utilizzeremo attrezzature e tecnologie all’avanguardia e l’esperienza di alcuni tra i migliori maestri italiani della cucina e della pasticceria per imparare tutti i segreti della ristorazione, guardando con fiducia al futuro.
L’ area didattica è un open space componibile, suddiviso da pareti mobili in vetro trasparente, che permettono di allestire di volta in volta scenari adatti per ogni genere di attività.