La Meringa all'italiana, Meringa Francese e Meringa Svizzera
In questo modulo il nostro Docente Mario Ragona ci presenta 3 video dedicato alle varie tipologie di meringhe, affrontando tutti gli argomenti necessari per comprenderne l'utilizzo e le tipologie.
Durante questa video lezione potrai scoprire ed approfondire i seguenti argomenti:
- La famiglia delle meringhe
- Gli ingredienti che compongono le meringhe
- La meringa di tipo Francese
- La meringa di tipo Svizzera
- La meringa all'Italiana
- Metodo di realizzazione
- Applicazioni in pasticceria
- Le tipologie di cotture
Questo pacchetto video fa parte di una collana completa che ti consigliamo di visionare ed aggiungere al tuo approfondimento e crescita professionale!
Il nostro staff è a disposizione per qualsiasi informazione sui nostri video di Formazione Online.
Buona visione!
