La Lievitazione Fisica, Chimica e Biologica
In questo modulo il nostro Docente Raffaele Musacco ci presenta 4 video dedicato alla lievitazione di tipo fisica, chimica o biologica, affrontando tutti gli argomenti necessari per comprenderne caratteristiche ed il loro impiego nelle varie preparazioni.
Durante questa video lezione potrai scoprire ed approfondire i seguenti argomenti:
- Il Concetto di lievitazione
- La lievitazione fisica
- La lievitazione chimica
- La lievitazione biologica
- Come avvengono le varie lievitazioni
- Gli strumenti o gli ingredienti che attivano le varie forme di lievitazione
Questo pacchetto video fa parte di una collana completa che ti consigliamo di visionare ed aggiungere al tuo approfondimento e crescita professionale!
Il nostro staff è a disposizione per qualsiasi informazione sui nostri video di Formazione Online.
Buona visione!
